Fano

Provincia: Pesaro e Urbino · Regione: Marche · Abitanti: 62.901 · CAP: 61032

Fanum Fortunae, il tempio della Fortuna, le diede il nome; l'Arco d'Augusto, alzato agli inizi del primo secolo, le fa ancora da porta, ed è il simbolo a cui i fanesi tengono di più. Qui finiva la via Flaminia, e la città romana si legge nelle mura augustee tra le meglio conservate delle Marche. La prima volta che compare nella storia è il 49 avanti Cristo, quando Cesare la occupò insieme a Pesaro e Ancona.

Poco più in là, sul Metauro, nel 271 l'esercito romano fermò gli Alamanni nella battaglia di Fano. Oggi è la terza città delle Marche, dopo Ancona e Pesaro. Il Carnevale di Fano è documentato dal 1347 — il più antico d'Italia — e vola dolce: dai carri si lancia il «getto» di caramelle e cioccolatini. Il porto peschereccio detta la cucina: il brodetto alla fanese e la moretta, il caffè corretto tre volte dei marinai, chiudono la giornata.

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🌿 Formaggio DOP

Casciotta d'Urbino

Latte di pecora e di vacca, stagionato venti-trenta giorni: la casciotta d'Urbino, il formaggio preferito di Michelangelo, è DOP dal 1996.

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