Parma e Reggio nel nome, ma la culla del Parmigiano Reggiano si chiama Bibbiano
Il formaggio porta due città nel nome, Parma e Reggio, e la zona DOP abbraccia cinque province: Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna a sinistra del Reno e Mantova a destra del Po. Nacque nel XII secolo nelle abbazie fra Reggio Emilia e Parma. Poi c'è…
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