Paternò

Provincia: Catania · Región: Sicilia · Habitantes: 47.870 · Código postal: 95047

El municipio de Paternò va de los treinta y cuatro metros del llano del Simeto a los dos mil ochocientos de la cima del Etna: su territorio, es decir, empieza entre los cítricos y acaba en el volcán. La ciudad está en medio, dentro de la cuenca de un volcán prehistórico apagado, donde se alzaba el poblado sículo de Hybla Gereatis. El donjon normando — el torreón que Roger I levantó en 1072 sobre la roca de lava — domina el valle desde hace casi mil años: desde su terraza el Etna llena el horizonte como en pocos otros puntos de la isla.

En 1565 los Moncada lo convirtieron en principado, y lo tuvieron hasta 1812, cuando en Sicilia se abolió el feudalismo. A los pies de la colina histórica, con la iglesia matriz y Santa Maria dell'Alto, la ciudad vive de los cítricos: sus naranjas sanguinas van a los mercados de media Europa, y bosques aquí casi no hay, porque la tierra es demasiado fértil para dejarla estar — seis mil hectáreas cultivadas. El agua sale donde la lava permeable encuentra la arcilla que no deja pasar nada, y allí nacen los manantiales. Las salinelle — pequeños volcanes de barro fríos, curiosidad geológica — recuerdan que aquí la tierra está viva. Catania está a veinte minutos, los cráteres de la cumbre a una hora de carretera y sendero.

Tours, entradas y experiencias

Experiencias en Paternò

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🎉 Fiestas y ferias en Paternò 1

Fiesta patronal Dentro de 50 días

Santa Bárbara y los cerei de Paternò

📅 Cada año, el 4 de diciembre

El 4 de diciembre Paternò celebra a santa Bárbara: los cerei, llamados aquí varette, desfilan delante del andas, y la procesión hace parada en la iglesia que antes llevaba su nombre.

🍝 Los sabores de Paternò

Todo lo que se come en Paternò →

Comida callejera PAT

Arancino cono de arroz frito relleno de ragú, con punta como el Etna

Arroz al azafrán, ragú con guisantes y caciocavallo dentro de una corteza dorada en forma de cono: en Catania es masculino y con punta, y la disputa con Palermo por el nombre va en serio.

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