Las minas de azufre y de sal gema han caracterizado históricamente la actividad productiva de Centuripe, junto a una economía ligada a la agricultura y a las fuentes de agua locales. La localidad de unos 5.600 habitantes se alza a una sesentena de kilómetros de Enna, situada entre las colinas surcadas por los ríos Dittaìno y Salso.
De antiguos orígenes sículos, el caserío experimentó una rápida helenización y desde el siglo IV a. C. entró en el área de influencia de Siracusa. El periodo de mayor desarrollo se registró entre la época helenística y la romana, una etapa de riqueza históricamente documentada por importantes vestigios arqueológicos.
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📅 Cada año, del 15 al 19 de septiembre
Del 15 al 19 de septiembre Centuripe festeja a sus patronos san Próspero y santa Rosalía, entre funciones religiosas, conciertos y manifestaciones; el día 20 se celebra el mercado tradicional dedicado a san Próspero.
Una media luna de masa quebrada dorada, espolvoreada con azúcar glas, que esconde cacao, almendras picadas y harina de garbanzos: el dulce de Agira, en los montes Erei, producto tradicional reconocido con su denominación municipal.
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Fuera de Centuripe, pero a un paso para una excursión.
