Parma y Reggio en el nombre, pero Bibbiano se dice la cuna del Parmigiano Reggiano
El queso lleva dos ciudades en el nombre, Parma y Reggio, y la zona protegida abarca cinco provincias: Parma, Reggio Emilia, Módena, Bolonia al oeste del Reno y Mantua al sur del Po. Nació en el siglo XII en las abadías entre Reggio Emilia y Parma. Y luego…
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