La commune de Paternò va des trente-quatre mètres de la plaine du Simeto aux deux mille huit cents du sommet de l'Etna : son territoire commence donc au milieu des agrumes et finit sur le volcan. La ville se tient au milieu, dans la cuvette d'un volcan préhistorique éteint, là où se dressait le village sicule d'Hybla Gereatis. Le donjon normand — la grosse tour que Roger Ier dressa en 1072 sur la roche de lave — domine la vallée depuis presque mille ans : de sa terrasse, l'Etna remplit l'horizon comme en peu d'autres points de l'île.
En 1565 les Moncada en firent une principauté, et la tinrent jusqu'en 1812, quand la féodalité fut abolie en Sicile. Au pied de la colline historique, avec l'église mère et Santa Maria dell'Alto, la ville vit des agrumes : ses oranges sanguines partent vers les marchés de la moitié de l'Europe, et de bois il n'y en a presque pas, parce que la terre est trop fertile pour qu'on la laisse tranquille — six mille hectares cultivés. L'eau sort là où la lave perméable rencontre l'argile qui ne laisse rien passer, et c'est là que naissent les sources. Les salinelle — petits volcans de boue froids, curiosité géologique — rappellent qu'ici la terre est vivante. Catane est à vingt minutes, les cratères sommitaux à une heure de route et de sentier.
chiesa di Santa Maria della Valle di Josaphat · castello di Poira · Castello Normanno di Paternò et 20 autres
Arancino · Pasta alla Norma
24 hébergements · les mieux notés : Casa Etna Soul 10,0 · Casa Dea 10,0
Prochain rendez-vous : Sainte Barbe et les cerei de Paternò, vendredi 4 décembre
Aéroport le plus proche : Catania Fontanarossa, à 18 km
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📅 Chaque année, le 4 décembre
Le 4 décembre, Paternò fête sainte Barbe : les cerei, dits varette ici, défilent devant le brancard, et la procession fait halte dans l'église qui portait jadis son nom.
chiesa di Santa Maria della Valle di Josaphat L'église-forteresse normande de la Gancia sur la colline de Paternò, voulue par la comtesse Adelasia del Vasto castello di Poira Les ruines du château de la Baronne sur les Calanchi de Paternò, théâtre d'un enlèvement par des brigands. 
Castello Normanno di Paternò Le donjon élevé en 1072 par le comte Roger, avec vue sur l'Etna et la vallée du Simeto. chiesa del Santissimo Salvatore L'église du Santissimo Salvatore à Paternò, avec sa salle octogonale et une statue venue du couvent de la coll 
chiesa della Madonna dell'Itria L'église des chevaliers teutoniques de Paternò, avec la tour des Falconieri pour clocher. chiesa dello Spirito Santo L'église elliptique du Spirito Santo à Paternò, inaugurée en 2000, avec un grand orgue allemand. Riz au safran, ragù aux petits pois et caciocavallo sous une croûte dorée en forme de cône : à Catane il est masculin et pointu, et la querelle avec Palerme sur le nom est sérieuse.
Lire la fiche →Distances à vol d'oiseau depuis le centre du village. Touche un point pour ouvrir sa page.
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Hors de Paternò, mais à portée d'excursion.
