El nombre es mitad un santo y mitad una exención fiscal: Martina viene de san Martín de Tours, en cuyo monte nació el primer asentamiento, y la Franca se la regaló el 12 de agosto de 1310 el príncipe Felipe de Anjou, que creó aquí una zona libre de impuestos y aranceles para convencer a la gente de venir a vivir. Se llamó Franca Martina; luego, perdidos los privilegios, el adjetivo cayó, y solo tras la unidad, en 1861, la ciudad se rebautizó Martina Franca.
El barroco aquí se ha hecho ligero: en el punto más alto del Valle d'Itria, Martina es un laberinto blanco de callejones sobre los que estallan portales y balcones de estilo martinese, con el palacio Ducal y la basílica de San Martino como cumbres. Cada verano, desde 1975, el Festival del Valle d'Itria le devuelve la ópera rara y el belcanto. Es además el cuadragésimo municipio de Italia por superficie, y en su campo se crían caballos desde tiempos impensables: en Monte Fellone ya se hacía en el neolítico medio, algo raro en el Sur y único en Apulia. El otro culto es el capocollo de Martina Franca, ahumado con corteza de fragno: se prueba en las tiendecitas con un vaso de verdello. Trulli, muretes y bosques de fragno alrededor.
Sant'Antonio dei Cappuccini
Burrata di Andria
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Próxima cita: San Martín, patrono que dio al pueblo el nombre de «Franca» desde 1310, miércoles 11 de noviembre
Aeropuerto más cercano: Brindisi, a 52 km
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📅 Cada año, el 11 de noviembre; la fiesta patronal de verano se celebra el primer fin de semana después del 4 de julio
Martina Franca festeja a san Martín de Tours y a santa Comasia el 11 de noviembre; el primer asentamiento nació en el monte de San Martín, mientras que el adjetivo «Franca» fue concedido en 1310 por Felipe I de Anjou, que reconoció allí franquicias fiscales.
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Fuera de Martina Franca, pero a un paso para una excursión.
