Il nome è per metà un santo e per metà un'esenzione fiscale: Martina viene da san Martino di Tours, sul cui monte nacque il primo insediamento, e Franca gliela regalò il 12 agosto 1310 il principe Filippo d'Angiò, che qui creò una zona libera da tasse e dazi per convincere la gente a venirci ad abitare. Si chiamò Franca Martina; poi, persi i privilegi, l'aggettivo cadde, e solo dopo l'Unità, nel 1861, la città si ribattezzò Martina Franca.
Il barocco qui si è fatto leggero: sul punto più alto della Valle d'Itria, Martina è un labirinto bianco di vicoli su cui esplodono portali e balconi in stile martinese, col palazzo Ducale e la basilica di San Martino come vertici. Ogni estate, dal 1975, il Festival della Valle d'Itria vi riporta l'opera rara e il belcanto. È anche il quarantesimo comune d'Italia per superficie, e nel suo agro si allevano cavalli da tempi impensabili: a Monte Fellone lo si faceva già nel medio neolitico, cosa rara nel Sud e unica in Puglia. L'altro culto è il capocollo di Martina Franca, affumicato con corteccia di fragno: si assaggia nelle bottegucce con un bicchiere di verdello. Trulli, muretti e boschi di fragno tutt'intorno.
Sant'Antonio dei Cappuccini
Burrata di Andria
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Prossimo appuntamento: San Martino, patrono che diede il nome alla città «Franca» dal 1310, mercoledì 11 novembre
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Martina Franca fa parte di 🏘️ Borghi
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📅 Ogni anno, l'11 novembre; la festa patronale estiva si tiene il primo fine settimana dopo il 4 luglio
Martina Franca festeggia san Martino di Tours e santa Comasia l'11 novembre; il primo insediamento nacque sul monte di San Martino, mentre l'aggettivo «Franca» fu concesso nel 1310 da Filippo I d'Angiò, che vi riconobbe franchigie fiscali.
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Fuori da Martina Franca, ma a portata di gita.
