Schutzpatron von Olivetta San Michele ist der heilige Antonius von Padua, gefeiert am 13. Juni, in der ihm geweihten Kirche.
Um das Jahr 1000 festigte sich die Lehensherrschaft über das Gebiet von Olivetta, verbunden mit der Burg und Gemeinde Penna, einem mittelalterlichen Dorf, das nach dem Pariser Friedensvertrag von 1947 zusammen mit dem anderen Weiler Libri von Olivetta unter französische Hoheit kam, in die Gemeinde Breglio. Das Gebiet wurde den Benediktinermönchen der Abtei von Lérins zugewiesen, die dort den Olivenanbau verbreiteten, besonders die Sorte Taggiasca, und den Bau von Ölmühlen und neuen Siedlungen entlang der Wasserläufe begünstigten. 1451 gelang es einer Bande von etwa 150 Banditen unter Brondetto di Sospello, vermutlich im Sold des Herzogs von Savoyen, die Burg und das Dorf Penna zu erobern; im folgenden Jahr eroberte der Herr von Dolceacqua, Enrichetto Doria, den Herrensitz im Auftrag der Republik Genua zurück. Der Ort bewahrt bis heute Reste einer Burg und mittelalterlicher ländlicher Siedlungen.
