Parma und Reggio stehen im Namen, doch Bibbiano nennt sich die Wiege des Parmigiano Reggiano
Der Käse trägt zwei Städte im Namen, Parma und Reggio, und die geschützte Zone umfasst fünf Provinzen: Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna westlich des Reno und Mantova südlich des Po. Entstanden ist er im 12. Jahrhundert in den Abteien zwischen Reggio…
📍 Bibbiano →