Der Patron von Ascoli Piceno ist der heilige Emidius, sein Gedenktag ist der 5. August. Ihm ist die Kathedrale geweiht, und sein Name ist in Ascoli vor allem mit dem Schutz vor Erdbeben verbunden.
Der August ist auch der Monat der Quintana, jenes Reiterturniers mittelalterlichen Ursprungs, das die Stadt in sestieri teilt: Der historische Umzug sammelt sich auf der Piazza del Popolo und bricht von dort auf — jenem mit Travertin gepflasterten „guten Zimmer", das Mittelpunkt des Lebens in Ascoli ist. Pferde sind im Piceno eine alte Sache: Die Langobarden brachten sie.