Der Patron von Sauze di Cesana ist San Restituto, gefeiert am letzten Maisonntag; im Ort steht die Chiesa parrocchiale di San Restituto.
In der Gemeinde befinden sich außerdem die Cappella di San Giacomo, die Kirche San Pietro Apostolo, der Pic Charbonnel, die Punta Ramière und die Punta Rognosa.