Il patrono di Sauze di Cesana è san Restituto, festeggiato l'ultima domenica di maggio; nel paese si trova la Chiesa parrocchiale di San Restituto.
Nel comune si trovano anche la Cappella di San Giacomo, la chiesa di San Pietro Apostolo, il Pic Charbonnel, la Punta Ramière e la Punta Rognosa.