Das Wappen von San Potito Ultra ist ein Verzeichnis der Arbeit: oben, auf silbernem Feld, zwei gekreuzte Weizengarben; unten, auf grüner Wiese, eine schwarzweiße Kuh. Da ist keine Burg, kein bewaffneter Heiliger, kein Turm: da sind Brot und Milch, also das, was man in diesem Ort jahrhundertelang getan hat. Und es passt, dass eine der wenigen kulturellen Einrichtungen der Gemeinde das Museum der Arbeit ist. Das Gebiet ist im Übrigen winzig — wenig mehr als vier Quadratkilometer auf 517 Metern Höhe, in der Irpinia — und grenzt an sechs Gemeinden: Atripalda, Candida, Manocalzati, Parolise, Salza Irpina und Sorbo Serpico. Heute gehört San Potito zum Gemeindeverband Terre dei Filangieri.
Der Name hält dagegen einen Märtyrer und eine Verwaltungseinteilung zusammen. Der heilige Potitus ist der Patron und wird am 14. Januar gefeiert. «Ultra» kommt vom Principato Ultra, der Provinz des Königreichs Neapel, zu der der Ort gehörte: ultra, also jenseits, im Gegensatz zum Principato Citra, diesseits — und diesseits und jenseits zählte man, wie immer, von Neapel aus. Vom Ort zu sehen bleiben die Mutterkirche Sant'Antonio Abate und jene von Sant'Antonio da Padova, die Bruderschaft der Madonna del Soccorso und zwei Adelspaläste, Palazzo Amatucci und Palazzo Maffei. Die Einwohner heißen sanpotitesi und sprechen neben dem Italienischen den irpinischen Dialekt.