Casciotta d'Urbino weicher Käse aus Schaf- und Kuhmilch, milder Geschmack
Schaf- und Kuhmilch, zwanzig bis dreißig Tage gereift: der Casciotta d'Urbino, Michelangelos Lieblingskäse, trägt seit 1996 die geschützte Ursprungsbezeichnung.
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Was hier angebaut, gezüchtet und gereift wird: g.U., g.g.A. und traditionelle Erzeugnisse.
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