Schutzpatron von Castel San Vincenzo ist der heilige Martin, gefeiert am 11. November in der ihm geweihten Kirche an der Piazza Marconi: ursprünglich mittelalterlich, zeigt sie sich heute in spätbarocken Formen, mit verputzter Steinfassade, gestürztem Portal mit gesprengtem Giebel und quadratischem Glockenturm; im Inneren bildet ein großer hölzerner Chor aus dem 18. Jahrhundert den Hintergrund für ein Gemälde, das die Muttergottes Himmelfahrt zwischen dem heiligen Martin und dem heiligen Märtyrer Vinzenz zeigt.
Der Ort verdankt seinen Namen der nahen Abtei San Vincenzo al Volturno, der Überlieferung nach von Karl dem Großen besucht, auch wenn für diese Episode keine gesicherten historischen Belege bestehen: Das Kloster stand jedenfalls im Zentrum eines heftigen Konflikts zwischen langobardischen Mönchen, die ihrem Herzog treu blieben, und Mönchen, die den Franken zuneigten, der gerade durch das Eingreifen des Kaisers beigelegt wurde, was das Kloster stärkte. Im Jahr 847 verwüstete ein heftiges Erdbeben die Abtei, die 881 von einer arabisch-berberischen Bande geplündert wurde, die ohne Widerstand nach Kampanien vorgedrungen war. Das Gemeindegebiet beherbergt heute auch einen künstlichen See, Ende der 1950er Jahre zu Wasserkraftzwecken angelegt, der sich harmonisch in die umgebende Berg- und Waldlandschaft einfügt.
