El patrono de Castel San Vincenzo es san Martín, festejado el 11 de noviembre en la iglesia a él dedicada, en la plaza Marconi: de origen medieval, hoy se presenta en formas tardobarrocas, con fachada de piedra revocada, portal adintelado de frontón partido y campanario de torre cuadrada; en su interior, un gran coro de madera del siglo XVIII sirve de fondo a un lienzo que representa a la Virgen Asunta entre san Martín y san Vicente mártir.
El pueblo debe su nombre a la cercana abadía de San Vincenzo al Volturno, según la tradición visitada por Carlomagno, aunque no existen testimonios históricos ciertos de este episodio: el monasterio fue en cualquier caso el centro de un áspero enfrentamiento entre monjes longobardos fieles a su duque y monjes favorables a los francos, resuelto precisamente por la intervención del emperador, que reforzó el cenobio. En el 847 un violento terremoto devastó la abadía, que en el 881 fue saqueada por una banda arabo-bereber que había penetrado en Campania sin encontrar resistencia. El territorio municipal alberga hoy también un lago artificial, realizado a finales de los años cincuenta con fines hidroeléctricos, bien armonizado con el paisaje circundante de montañas y bosques.
