Der Patron von Cuneo ist der Erzengel Michael, gefeiert am 29. September. Als Beschützer verehrt die Stadt außerdem den seligen Angelo Carletti da Chivasso, den Franziskaner, der zu den Förderern der Monti di Pietà für die Armen gehörte und am 11. April 1495 im Kloster Sant'Antonio in Cuneo starb, mit etwa 84 Jahren.
Der Überlieferung nach schützte der Selige die Stadt während der Belagerung durch die Franzosen, indem er die auf sie gerichteten Kanonenkugeln ablenkte. Sein mumifizierter Leib ist noch heute im Santuario degli Angeli zu sehen, und die Volksfrömmigkeit zählt es als weiteres Wunder, dass es keine Opfer gab, als am 30. Dezember 1996 Tambour und Kuppel des Heiligtums einstürzten.
