Schutzpatronin von Fiumedinisi ist die Muttergottes von der Verkündigung, gefeiert am 25. März. Das ihr geweihte Heiligtum, die Hauptkirche des Ortes, stammt aus dem 12. Jahrhundert und wurde von König Karl III. von Sizilien wiederaufgebaut, der Fiumedinisi seine „königliche Dankbarkeit“ in einer noch heute an der Hauptfassade der Kirche lesbaren Inschrift zum Ausdruck brachte.
Zu den weiteren Sakralbauten des Ortes zählt die Kirche San Pietro, ebenfalls aus dem 11.-12. Jahrhundert. Das Gemeindegebiet bewahrt zudem die Burg Belvedere, eine normannische Festung aus derselben Zeit.
