La patrona de Fiumedinisi es María Santísima de la Anunciación, festejada el 25 de marzo. El santuario a ella dedicado, iglesia madre del pueblo, data del siglo XII y fue reconstruido por el rey Carlos III de Sicilia, quien expresó su «real gratitud» a Fiumedinisi en un mensaje todavía hoy legible en una lápida colocada en la fachada principal de la iglesia.
Entre los demás edificios religiosos del pueblo se encuentra la iglesia de San Pietro, también de los siglos XI-XII. El territorio municipal conserva además el castillo Belvedere, fortificación normanda de la misma época.
