Der Patron von Valpelline ist der heilige Pantaleon, gefeiert am 27. Juli in der ihm geweihten Pfarrkirche. Nördlich des Gebäudes stehen das befestigte Haus La Tour de Valpelline, mittelalterlichen Ursprungs, aber mit heutigem Erscheinungsbild aus dem 18. Jahrhundert, und die Tornalla, gekennzeichnet durch einen runden Turm mit einer Wendeltreppe im Inneren.
In der zweiten Julihälfte, nahe dem Patronatsfest, findet die Sagra der seupa à la vapelenentse statt, die das typische Gericht des Ortes feiert, das 2007 das De.C.O.-Gütesiegel erhielt. Im Oktober folgt die Féa de Vapeleunna, der traditionelle Viehmarkt, während zur Faschingszeit die landzette umherziehen: die traditionellen Masken der Combe Froide, inspiriert von den Uniformen der napoleonischen Truppen, die durch das Tal zogen.
