Moncalvo war die erste Hauptstadt des Monferrato: der Markgraf nahm hier seinen Sitz. Den Stadttitel hatte ihm der Herzog von Mantua verliehen, und Vittorio Amedeo III. bestätigte ihn 1774; dann gab er den Ort seinem Sohn Maurizio Giuseppe, der Fürst von Moncalvo wurde.
Seit dem sechzehnten Jahrhundert lebte hier eine zahlreiche jüdische Gemeinde: 1731 waren es hundertsechsundsiebzig unter wenig mehr als tausendfünfhundert Einwohnern. Das Ghetto lag, anders als fast überall sonst, nicht abseits der wichtigsten katholischen Gebäude, sondern recht zentral. Geblieben ist eine Ballade vom Ende des neunzehnten Jahrhunderts, «La Gran Battaja dj'Abrei d'Moncalv», von einem christlichen Einheimischen auf Judäo-Piemontesisch geschrieben; die seit Jahrhunderten schrumpfende Gemeinde erlosch nach dem Krieg und den Deportationen von 1943.
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📅 Jedes Jahr am dritten Sonntag im Mai; im Oktober die Trüffelmesse und das Mittelalterfest
Moncalvo feiert am dritten Sonntag im Mai den heiligen Antoninus; die Stadt nimmt am Palio von Asti teil, einem im Mittelalter wurzelnden Fest, und beherbergt im Herbst das Mittelalterfest und die Trüffelmesse, sowie im Dezember die Fettochsenmesse und im Juni das Fest der monferrinischen Küche.
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