Der Patron von Elva ist der heilige Pankratius, gefeiert am 12. Mai.
Im Gebiet von Elva war Hans Clemer tätig, ein flämischer Maler, der auch als Meister von Elva bekannt ist (15.-16. Jahrhundert); in der Gemeinde befinden sich die Chiesa di Santa Maria Assunta, die Cappella San Bernardo, die Cappella dei Santi Pietro e Paolo, die Cappella San Giovanni und das Museo di pels.
