In Serrenti baut man auf zwei entgegengesetzte Weisen. Der Ort hat Trachytbrüche von ausgezeichneter Qualität, und mit diesem Stein wurden in Cagliari der Justizpalast, der alte Markt und die Fassade des Friedhofs San Michele errichtet. Die örtliche Tradition besteht jedoch aus dem anderen Material, dem Lehm: Seit 2013 beherbergt das LAT, Laboratorio Arti della Terra — auf Sardisch Domu in Ladiri, das Haus aus ungebrannten Ziegeln —, den Studiengang für Lehmbau-Architektur und nachhaltige Entwicklung, den der UNESCO-Lehrstuhl der Universität Cagliari veranstaltet. Der Ort liegt auf einer kaum erhöhten Fläche, wo die Ebene des Campidano in kleine Hügel aufzubrechen beginnt: An der Grenze zu Furtei tritt die Macchia an die Stelle von Weizen und Reben.
Das Gebiet war in nuraghischer Zeit bewohnt — geblieben sind die Nuraghen Bruncu Su Castiu, Monti Mannu, Genna Serrenti und Cuccuru Turri — und in römischer Zeit, mit den Ruinen von Dörfern bei Gutturrosa, Sa Conca Manna und Santus Angius. Im Mittelalter gehörte Serrenti zum Judikat Cagliari, in der curatoria von Nuraminis; nach dem Fall des Judikats, 1258, kam es an die Pisaner und um 1355 an die Aragonesen, die es zum Lehen des Francesco di Valguarnera machten. Als jenes Haus 1436 erlosch, ging der Ort durch die Hände mehrerer Familien, bis zu den Simon und den Ricca di Castelvecchio, die ihn 1736 hielten und denen er 1839 abgekauft wurde, als das Lehnswesen aufgehoben wurde. Auf den Feldern wachsen Hartweizen, Tomaten und Artischocken, und seit einigen Jahren auch Spargel. An jedem ersten Montag im Oktober feiert man die heilige Vitalia, sardisch Santa Vida, seit 2017 Mitpatronin der Pfarrei.
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Außerhalb von Serrenti, aber als Ausflug gut erreichbar.