Schutzpatronin von Santa Ninfa ist die heilige Nympha, gefeiert am 12. November.
Der Ort wurde 1606 von Luigi Arias Giardina gegründet, der mit Zustimmung König Philipps III. von Spanien begann, ihn mit Straßen und neuen zivilen und religiösen Bauten zu urbanisieren. Kern seiner Ursprünge ist die Burg Rampinzeri, am Fuß eines Hügels, wo Reste einer alten sikanischen Nekropole gefunden wurden. 1770, nach der Gründung der Erzpriesterschaft von Santa Ninfa, wurde der Ort zum baronialen Lehen erklärt, und in den folgenden Jahrhunderten ging das Lehen von Familie zu Familie über, wobei es allmählich um neue Bauten bereichert wurde. Das Gemeindegebiet bewahrt auch das strenge Naturschutzgebiet der Grotta di Santa Ninfa.
