La patrona de Santa Ninfa es santa Ninfa, festejada el 12 de noviembre.
El pueblo fue fundado en 1606 por Luigi Arias Giardina, que con el visto bueno del rey Felipe III de España comenzó a urbanizarlo con calles y nuevos edificios civiles y religiosos. El núcleo de sus orígenes es el castillo de Rampinzeri, al pie de una colina donde se hallaron restos de una antigua necrópolis sicana. En 1770, tras la fundación de la arciprestal de Santa Ninfa, el pueblo fue declarado feudo baronial, y en los siglos siguientes el feudo pasó de familia en familia, enriqueciéndose poco a poco con nuevas construcciones. El territorio municipal conserva también la reserva natural integral de la Grotta di Santa Ninfa.
