Die Patrone von Guardistallo sind der heilige Laurentius und die heilige Agatha (san Lorenzo e sant'Agata), mit dem Fest am 10. August; in der Gemeinde steht die Chiesa dei Santi Lorenzo e Agata.
In der Gemeinde befinden sich außerdem die Chiesa della Madonna del Carmine, das Monastero di Nostra Signora di Valserena, das Teatro Marchionneschi und der Poggio i Sugheroni.