Los patronos de Guardistallo son san Lorenzo y santa Águeda (san Lorenzo e sant'Agata), con la fiesta fijada el 10 de agosto; el municipio cuenta con la Chiesa dei Santi Lorenzo e Agata.
El municipio cuenta también con la Chiesa della Madonna del Carmine, el Monastero di Nostra Signora di Valserena, el Teatro Marchionneschi y el Poggio i Sugheroni.