Schutzpatron von Foligno ist der heilige Bischof und Märtyrer Felician, gefeiert am 24. Januar im nach ihm benannten Dom. Er wurde in Forum Flamini geboren, dem heutigen Ortsteil San Giovanni Profiamma von Foligno, und gilt als erster Bischof der Stadt: Nach einem 56 Jahre währenden Bischofsamt starb er am 24. Januar 250 während der von Kaiser Decius angeordneten Christenverfolgungen und wurde auf einem Feld „nahe der Stadt Foligno, an der Cäsarbrücke“ begraben. In den folgenden Jahrhunderten, während des Niedergangs des Spätreichs, erlitt Foligno Überschwemmungen, Erdbeben und Verwüstungen jeder Art, gerade wegen seiner Lage an der Straße nach Rom.
Foligno ist heute vor allem für die Giostra della Quintana bekannt, eines der wichtigsten Feste der städtischen Volkstradition: ein ritterliches Turnier in historischen Kostümen, bei dem die zehn Reiterpaare der Stadtviertel zweimal jährlich gegeneinander antreten, am Abend des zweiten oder dritten Samstags im Juni und am Nachmittag des zweiten oder dritten Sonntags im September. Der Name stammt von einer Straße in den antiken römischen Militärlagern, wo Soldaten übten, indem sie mit der Lanze gegen eine Puppe anritten; der erste dokumentierte Nachweis der Veranstaltung in Foligno stammt aus dem Jahr 1448.
