Der Patron von Grassano ist der heilige Innozenz, gefeiert am 22. September.
Der Ort war Jahrhunderte lang Sitz einer Komturei der Heiligen Religion von Jerusalem, der Malteserritter, geweiht dem heiligen Johannes dem Täufer und dem heiligen Markus: Der Komtur besaß die Gerichtsbarkeit über neunzehn "Grance", verstreut in der Basilikata und der Provinz Bari.