Die Patrone von Palazzolo dello Stella sind der heilige Stephanus und der heilige Antonius von Padua, gefeiert am 26. Dezember in der Kirche Santo Stefano Protomartire.
Im Ortsteil Piancada organisiert der Verein «Chei dal Perdon» die Feierlichkeiten zu Ehren der Muttergottes von der Gesundheit, während das Comitato Festeggiamenti S. Antonio jene zu Ehren des heiligen Antonius von Padua betreut. Der Ort bewahrt zudem das ehemalige Fort Modeano und die Casa del Marinaretto.
