I patroni di Palazzolo dello Stella sono santo Stefano e sant'Antonio di Padova, festeggiati il 26 dicembre nella Chiesa di Santo Stefano Protomartire.
Nella frazione di Piancada, l'associazione «Chei dal Perdon» organizza i festeggiamenti per la Madonna della Salute, mentre il Comitato Festeggiamenti S. Antonio cura quelli in onore di sant'Antonio da Padova. Il paese conserva anche l'ex forte di Modeano e la Casa del Marinaretto.
