Im Jahr 1624 schrieb jemand an die Inquisition, um anzuzeigen, was man in Palazzolo trieb: Männer und Frauen des Ortes tanzten die Schiarazula marazula und sangen dabei in zwei Chören, um den Regen herbeizurufen. Jener Brief ist heute eines der bekanntesten Zeugnisse dieses friaulischen Liedes der Renaissance, und er ist gerade deshalb auf uns gekommen, weil jemand die Sache abstellen wollte. Friaulisch spricht man in Palazzolo noch immer, in der mittelöstlichen Spielart. Der Rest des Namens ist der Fluss: der Stella durchquert das Gebiet von Norden nach Süden und endet genau hier seinen Lauf, indem er in die Lagune von Marano mündet, und an der Mündung stehen die Hebenetze der Fischer. In römischer Zeit führte hier die via Annia vorbei, auf dem Stück zwischen Concordia und Aquileia, und andere Funde sagen, dass der Platz schon früher bewohnt war.
Der Kalender des Ortes besteht noch immer aus Wasser und Musik. Anfang April gehen die Schulkinder die Ufer des Stella ab, um sie kennenzulernen und zu säubern; Ende August fahren die Kanus den Fluss hinunter; am letzten Juliwochenende gibt es das regionale Brotfest; und Mitte Dezember bringt seit 1989 «Fisarmoniche in osteria» die Ziehharmonikaspieler von Wirtshaus zu Wirtshaus, von Tisch zu Tisch. Am dritten Novemberwochenende feiert Piancada seinen Perdon für die Madonna della Salute, unter einem beheizten Zelt, mit dem Stand, der für Kastanien und Glühwein berühmt ist. Und im Juni 1966 waren die Ufer der Marina von Palazzolo eine der friaulischen Kulissen von «La ragazza e il generale» von Pasquale Festa Campanile, mit Virna Lisi, Rod Steiger und Umberto Orsini.