Nach der Überlieferung von Belsito wird der heilige Johannes der Täufer, der Patron des Ortes, dreimal im Jahr gefeiert: am 12. Februar, weil er der Erzählung nach an diesem Tag den Ort vor einem katastrophalen Erdbeben gerettet haben soll; am 23. Juni, dem Tag, an dem man der Geburt des Heiligen gedenkt, mit der traditionellen Fiera della Surda; und schließlich am letzten Augustsonntag, dem Tag, an dem sich der Tod des Heiligen jährt.
An dieses letzte Fest erinnert ein Gericht: Auberginenbällchen. Am Sonntag des heiligen Johannes findet außerdem die feierliche Prozession durch die Straßen des Ortes statt.
