Schutzpatronin von Montebello Jonico ist die Darstellung der Seligen Jungfrau Maria im Tempel: das liturgische Fest fällt auf den 21. November, doch das Patronatsfest wird traditionell am zweiten Sonntag im Juni gefeiert, einst begleitet vom berühmten Tiermarkt namens «a fera da Salina». Der davorliegende Platz ist Don Rocco De Franco gewidmet, dem historischen Pfarrer von Saline.
Jedes Jahr am 25. März wird ein Bild der Seligen Jungfrau Maria von der Hauptkirche des Ortes in Prozession zum Heiligtum der Verkündigung getragen, das an der Grenze zu Fossato liegt. Der Ort bewahrt zudem die Kirche Santa Maria della Presentazione und die Grotta Lamia.
