La patronne de Montebello Jonico est la Présentation de la Vierge Marie au Temple : la fête liturgique tombe le 21 novembre, mais la fête patronale se célèbre traditionnellement le deuxième dimanche de juin, jadis accompagnée de la célèbre foire aux animaux dite «a fera da Salina». La place qui la précède est dédiée à Don Rocco De Franco, ancien curé historique de Saline.
Chaque 25 mars, une image de la Bienheureuse Vierge Marie est portée en procession depuis l'église mère du village jusqu'au sanctuaire de l'Annonciation, situé à la frontière avec Fossato. Le village conserve aussi l'église Santa Maria della Presentazione et la grotte Lamia.
