Schutzpatron von Foglianise ist der heilige Rochus, gedacht am 16. August, im Herzen der Festa del Grano, die jedes Jahr vom 8. bis 18. August stattfindet.
Die Ursprünge des Festes gehen auf heidnische römische Erntebräuche zurück, die sich im 18. Jahrhundert mit dem Kult des heiligen Rochus verbanden. Der erwartetste Moment ist der Umzug der Weizenwagen am Morgen des 16. August: Miniaturnachbildungen berühmter Bauwerke, Erntegeräte oder Werke aus der Fantasie der «carristi», hergestellt durch das Flechten von Weizenhalmen. Die «Strohkünstler» schaffen Zöpfe und feine Arbeiten, die wie gewebte Muster wirken. Der Ort bewahrt zudem die 1579 erbaute Kapelle San Nicola und die Einsiedelei San Michele Arcangelo.
