Schutzpatrone von Mortara sind der heilige Märtyrer Laurentius und die heilige Veneranda, eine Jungfrau und Märtyrerin der frühen christlichen Jahrhunderte, auch verehrt in Sezze, Ascoli Piceno, Fermignano und Pesaro, gefeiert am 10. August.
Am letzten Sonntag im September findet der Palio Città di Mortara statt: Er stellt den Hof von Ludovico il Moro nach, und die sechs Stadtviertel — San Cassiano, Le Braide, La Torre, San Dionigi, Il Moro und Sant'Albino — ziehen in historischen Kostümen auf, bevor sie sich beim Gänsespiel auf der Piazza Silvabella messen. Am selben Tag findet auch das Gänsesalami-Fest statt, von der Bevölkerung „Sagra dell'Oca“ genannt. Die Stadt bewahrt zudem den Dom von Mortara und die Abtei Sant'Albino.
