Schutzpatron von Petrella Tifernina ist der heilige Märtyrer Georg, gefeiert am 23. April. Mit der Ankunft der Langobarden um das 10. Jahrhundert wurde der Kult des Heiligen nach Petrella gebracht, dem die erste Kirche des Ortes geweiht wurde, jene, die noch heute besteht, Ergebnis mehrerer Umbauten über die Jahrhunderte. Die heutige Kirche San Giorgio Martire stammt aus dem 12. Jahrhundert und wurde 1901 zum Nationaldenkmal erklärt: Das romanische Innere ist in drei durch jeweilige Apsiden geschlossene Schiffe unterteilt, getrennt durch zwei asymmetrische Säulenreihen, deren Kapitelle ähnliche Dekormotive wie das Äußere aufweisen; dort befindet sich auch ein reich verziertes halbkugelförmiges monolithisches Taufbecken sowie eine dem Heiligen geweihte Krypta.
Der Ort bewahrt zudem den Palazzo Baronale: Nach dem Fall der Staufer war es Karl I. von Anjou, der das Lehen beanspruchte und es Pandolfo di Petris Grossis übertrug.
