El patrono de Petrella Tifernina es san Jorge mártir, festejado el 23 de abril. Con la llegada de los longobardos, hacia el siglo X, se llevó a Petrella el culto del santo, al que se dedicó la primera iglesia del pueblo, la que todavía existe hoy, fruto de varias reconstrucciones a lo largo de los siglos. La actual iglesia de San Giorgio Martire data del siglo XII, y fue declarada monumento nacional en 1901: el interior, de estilo románico, se divide en tres naves cerradas por sus respectivos ábsides, separadas por dos columnatas asimétricas cuyos capiteles retoman motivos decorativos similares a los del exterior; alberga también una pila bautismal monolítica hemisférica, ricamente decorada, y una cripta dedicada al santo.
El pueblo conserva también el Palazzo Baronale: tras la caída de los Hohenstaufen, fue Carlos I de Anjou quien reclamó el feudo, concediéndolo a Pandolfo di Petris Grossis.
