Schutzpatronin von Chieri ist Unsere Liebe Frau von der Gnade, gefeiert am zweiten Montag im September.
Bereits ab 1228 war die Stadt zwischen zwei verfeindete Fraktionen geteilt: die Militi, bestehend aus Adelsfamilien, die dem heiligen Wilhelm von Aquitanien ergeben waren und als Symbol einen goldenen Leoparden auf rotem Feld annahmen, sowie die Georgsgesellschaft, Beschützerin der Volksinteressen, des Handels und des Handwerks, die das Emblem des Georgskreuzes hochhielt. Die Konflikte endeten erst 1347 mit dem Unterwerfungsakt Chieris an Amadeus VI. von Savoyen, und die beiden Symbole verschmolzen später zum heutigen Stadtwappen. Die Kirche San Giorgio, in beherrschender Lage auf dem Hügel, wo 1037 der erste mittelalterliche Stadtkern entstand, wurde Anfang des 12. Jahrhunderts im gotischen Stil errichtet, 1412 durch einen Brand zerstört und der Stadt zugewandt wiederaufgebaut; ihre heutige, von einem pagodenartigen Glockenturm flankierte Fassade stammt aus dem Jahr 1752 und ist ein Werk von Bernardo Antonio Vittone.
