Schutzpatron von Favara ist der heilige Antonius von Padua, gefeiert am 13. Juni in der ihm geweihten Kirche. Dennoch ist das wichtigste religiöse Fest des Ortes das zu Ehren des heiligen Josef: Das Fest, das nicht am 19. März, sondern zwischen August und September begangen wird, ist mit der traditionellen Zubereitung der Minestra di San Giuseppe verbunden, einer Suppe aus mehreren Nudel- und Gemüsesorten.
In normannischer Zeit entstand die Burg Chiaramonte, um 1270 als Jagdresidenz Friedrichs II. von Schwaben erbaut: mit viereckigem Grundriss und rund 31 Meter langen Seiten wird sie von Süden durch ein großes Spitzbogenportal betreten, das in einen weiten Hof führt, mit Tonnengewölben im Erdgeschoss und der Wohnetage im ersten Stock. Im 14. Jahrhundert ging sie an die Familie Chiaramonte über, nach der sie benannt ist; heute liegt die Burg neben dem Farm Cultural Park, einer 2010 im Cortile Bentivegna gegründeten Kunstgalerie, einem Ensemble kleiner Paläste arabischen Ursprungs in der Altstadt.
