Le saint patron de Favara est saint Antoine de Padoue, fêté le 13 juin dans l'église qui lui est dédiée. Pourtant, la principale fête religieuse du bourg est celle en l'honneur de saint Joseph : la fête, célébrée non le 19 mars mais entre août et septembre, est liée à la préparation traditionnelle de la Minestra di San Giuseppe, une soupe à plusieurs variétés de pâtes et de légumes.
À l'époque normande s'éleva le château de Chiaramonte, construit vers 1270 comme résidence de chasse de Frédéric II de Souabe : de plan quadrilatère, aux côtés d'environ 31 mètres, on y accède par le sud à travers un grand portail ogival menant à une vaste cour, avec des plafonds en voûte en berceau au rez-de-chaussée et l'étage résidentiel au premier. Passé au XIVe siècle à la famille Chiaramonte, dont il tient son nom, le château cohabite aujourd'hui avec le Farm Cultural Park, une galerie d'art fondée en 2010 dans la Cortile Bentivegna, un ensemble de petits palais d'inspiration arabe dans le centre historique.
