El patrón de Favara es san Antonio de Padua, festejado el 13 de junio en la iglesia a él dedicada. Pese a ello, la principal fiesta religiosa del pueblo es la de san José: la celebración, que no tiene lugar el 19 de marzo sino entre agosto y septiembre, está ligada a la tradicional preparación de la Minestra di San Giuseppe, elaborada con varios tipos de pasta y verdura.
En época normanda surgió el castillo de Chiaramonte, construido hacia 1270 como residencia de caza de Federico II de Suabia: de planta cuadrangular, con lados de unos 31 metros, se accede desde el sur a través de un gran portal ojival que da a un amplio patio, con techos de bóveda de cañón en la planta baja y la planta residencial en el primer piso. Pasado en el siglo XIV a la familia Chiaramonte, de la que toma el nombre, el castillo convive hoy con el Farm Cultural Park, una galería de arte fundada en 2010 en el Cortile Bentivegna, un conjunto de pequeños palacios de raíz árabe en el centro histórico.
