Die Patronin von Santa Flavia ist die heilige Anna, gefeiert am 26. Juli in der ihr geweihten Basilika von Solunto. Jahrhundertelang hatte die Pfarrei der heiligen Anna auch die Gerichtsbarkeit über den nahen Weiler Sant'Elia: Erst am 4. August 1945 erhob Kardinal Luigi Lavitrano, Erzbischof von Palermo, die Kirche von Porticello zur eigenständigen Pfarrei, nach Jahrzehnten abgelehnter Gesuche wegen des Widerstands der Pfarrer von Santa Flavia.
Eine Vereinbarung aus dem 18. Jahrhundert zwischen Fürst Cristoforo Filangeri, Baron von Solanto, und den Familienoberhäuptern von Sant'Elia verpflichtete diese, jedes Jahr mit eigener Fackel und den Insignien der 1763 gegründeten Bruderschaft der Madonna delle Grazie an der Prozession der heiligen Anna teilzunehmen, im Gegenzug für einen in Sant'Elia ansässigen Kaplan, der dem Pfarrer der Basilika unterstand. Unweit der Basilika liegt das archäologische Gebiet der hellenistischen Stadt Solunto, wo die literarische Bewegung Gruppo 63 entstand, unter anderem angeführt von Umberto Eco.
