Schutzpatron von Salaparuta ist der heilige Josef, gefeiert am 19. März.
1537 wurde die Baronie und das Land von Sala vom kinderlosen Gerbino Paruta seiner Schwester Fiammetta geschenkt, die Giuseppe Alliata, Baron von Villafranca, heiratete: Das Lehen und die Burg gingen dann an den Sohn Francesco Alliata über, ersten Fürsten von Villafranca, der 1625 vom spanischen König Philipp IV. den Titel Herzog von Salaparuta erhielt. Auf einem Hügel in 385 Metern Höhe im Tal des Flusses Belice gelegen, wurde der historische Ort in der Nacht vom 14. auf den 15. Januar 1968 vom heftigen Belice-Erdbeben getroffen, das die Stadt zerstörte: Erhalten sind heute nur die Ruinen, die vom Leben des Ortes vor jenem Datum zeugen, darunter die alte Hauptkirche Santa Caterina Vergine e Martire, erbaut zwischen 1610 und 1762, von der der untere Teil der Umfassungsmauern mit den Sockeln der Schiffspfeiler erhalten ist, sowie das ehemalige Kapuzinerkloster aus dem 18. Jahrhundert, heute teilweise restauriert.
