Le saint patron de Salaparuta est saint Joseph, fêté le 19 mars.
En 1537, la baronnie et la terre de Sala furent données par Gerbino Paruta, sans enfants, à sa sœur Fiammetta, qui épousa Giuseppe Alliata, baron de Villafranca : le fief et le château passèrent ensuite à leur fils Francesco Alliata, premier prince de Villafranca, qui obtint en 1625 du roi d'Espagne Philippe IV le titre de duc de Salaparuta. Situé sur une colline à 385 mètres d'altitude, dans la vallée du fleuve Belice, le centre historique fut frappé dans la nuit du 14 au 15 janvier 1968 par le violent séisme du Belice, qui détruisit la ville : il ne reste aujourd'hui que des ruines témoignant de la vie du bourg avant cette date, dont l'ancienne église mère Santa Caterina Vergine e Martire, édifiée entre 1610 et 1762, dont subsiste la partie basse des murs périmétriques avec les bases des piliers des nefs, et l'ancien couvent des capucins du XVIIIe siècle, aujourd'hui en partie restauré.
