Schutzpatron von Valderice ist Christkönig, dessen liturgisches Datum auf den 26. November fällt, während die zivilen Feierlichkeiten zu seinen Ehren periodisch, in der Regel alle fünf Jahre, stattfinden. Die ihm geweihte Kirche, von Pater Francesco Sanclemente im Ortszentrum errichtet, gilt als Hauptkirche und ist die größte und meistbesuchte von Valderice, wenngleich nicht die älteste, da sie erst 1950 fertiggestellt wurde. Jedes Jahr hingegen wird Anfang September Maria Santissima della Misericordia gefeiert.
Die Geschichte von Valderice ist mit der des nahen Monte Erice verbunden: Im Laufe der Jahrhunderte zog die Bevölkerung in das fruchtbare darunterliegende Tal und bildete die ersten Siedlungen auf dem Land des Gebiets von Erice, wie Paparella, San Marco, Ragosia, Misericordia, Sant'Andrea, Bonagia, Casalbianco, Crocci, Chiesanuova, Lenzi, Fico und Crocevie: Die neue Gemeinde, zunächst nach ihren beiden wichtigsten Weilern „Paparella San Marco“ genannt, erhielt ihren heutigen Namen mit dem Regionalgesetz Nr. 1 von 1958.
