Carlantino ist ein absichtlich gegründetes Dorf, und man weiß, warum. Der Baron von Celenza Valfortore bat den Vizekönig von Neapel um die Erlaubnis, mitten in seinen Ländereien einen neuen Ort zu bauen, mehr als vier Meilen vom Dorf entfernt: Seine Pächter wurden ständig bestohlen, und wenn die Wachen kamen, waren die Diebe längst im Dickicht verschwunden. Die Erlaubnis kam 1582, und der neue Weiler nahm den Namen des Barons an. Bei der ersten Zählung, 1595, waren es zehn Familien.
Im Jahr 1613 ließ der Sohn des Gründers am Tor neben der Kirche eine Inschrift einmeißeln, die festhielt, wer dem Ort den Namen gegeben hatte; das Tor wurde später abgerissen. Zum Fest des heiligen Donatus, am 7. August, genoss der Ort acht Tage lang Marktfreiheit: In dieser Zeit wurden Zivil- und Strafsachen von der örtlichen Verwaltung entschieden. Unterhalb des Dorfes liegt heute der Occhito-See, einer der größten Stauseen Europas.
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📅 Jedes Jahr am 7. August
Am 7. August feiert Carlantino, eine Gemeinde mit 1.040 Einwohnern in der Provinz Foggia, seine Patrone, den heiligen Donatus und den heiligen Rochus (san Donato e san Rocco).
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