Burrata di Andria Pasta-filata-Käse mit Sahne- und Stracciatella-Herz
Eine Hülle aus Pasta filata um ein Herz aus Sahne und Stracciatella: die Burrata entstand um 1920 in Andria, IGP seit 2016.
Mehr lesen →Hier trägt die Provinz drei Namen. Foggia ist der amtliche, doch das Statut der Behörde erlaubt auch die Unterschrift Provincia di Capitanata, und in der Gegend nennt man sie Daunia, nach den Daunern, die das Tavoliere vor den Römern bewohnten. Einundsechzig Gemeinden auf siebentausend Quadratkilometern machen sie zur flächenmäßig zweitgrößten Provinz Italiens: Darin liegen das Tavoliere, das Vorgebirge des Gargano, die Berge Richtung Molise, Kampanien und Basilikata und, draußen im Meer, die Tremiti-Inseln.
Der Gargano ist der Teil, den man von den Postkarten kennt: Vieste mit dem Monolithen Pizzomunno am Strand und der Altstadt steil über dem Meer, Manfredonia an seinem Golf, San Giovanni Rotondo, wo die Wallfahrt zu Padre Pio mehr Leute bewegt als jeder Strand. Im Landesinneren ändert sich alles: Lucera hat das römische Amphitheater und die Stauferfestung, Cerignola und San Severo liegen im Land des Weizens und des Weins.
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Das Ranking unserer Redaktion: die wichtigsten Orte der Gegend, aus den einzelnen Ortsführern zusammengetragen. Zu den nationalen Bestenlisten →
1 🏖️ Strände und Meer Pizzomunno and old Vieste 📍 Vieste Überragt vom 25 Meter hohen Kalksteinmonolithen Pizzomunno bewahrt Vieste seinen mittelalterlichen Ortskern und eine Festung direkt am Meer.
2 🏺 Archäologische Stätten Anfiteatro romano di Lucera 📍 Lucera Das Amphitheater von Lucera, älter als das Kolosseum: Ein örtlicher Magistrat bezahlte es zu Ehren des Augustus.
3 ⛪ Kirchen und Heiligtümer Basilica cattedrale di Santa Maria Assunta 📍 Lucera Die angiovinisch-gotische Kathedrale von Lucera, 1302 geweiht: Der Altar ist eine Steinplatte aus Castel Fiorentino. Luftlinie vom Ortskern. Tippe auf einen Punkt, um die Seite zu öffnen.
Eine Hülle aus Pasta filata um ein Herz aus Sahne und Stracciatella: die Burrata entstand um 1920 in Andria, IGP seit 2016.
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📅 Jedes Jahr am 14. Januar
Ascoli Satriano feiert am 14. Januar den heiligen Potitus.
📅 Jedes Jahr am 17. Januar
Am 17. Januar feiert Rocchetta Sant'Antonio seinen Patron, den heiligen Antonius Abbas, dessen Name Teil des Ortsnamens wurde; hier steht das Castello Baronale.
📅 Jedes Jahr am 20. Januar
Accadia feiert am 20. Januar den heiligen Sebastian. Ein historisches Ereignis des Ortes ist auf der Bronzetür des Castel Nuovo in Neapel dargestellt und wird jedes Jahr mit einem historischen Umzug nachgestellt.
📅 Jedes Jahr am 22. Januar
Ordona feiert am 22. Januar den heiligen Leo, Bischof, neben der archäologischen Stätte des antiken Herdonia.